2003’ten bu yana her davette “ilk izlenim”i doğru kuran bir ekip ile çalışmak, kokteylin sonucunu doğrudan değiştirir. RB Organizasyon Catering; menü, servis akışı, dekor ve koordinasyonu tek elde toplayarak misafirlerinize ferah, düzenli ve prestijli bir deneyim sunar.
Kokteyl Organizasyonu Nedir, Neden “Profesyonel Akış” Şarttır?
Kokteyl organizasyonu; ayakta ikram düzeninde iletişimi hızlandıran, mekânı şık gösteren ve davetin temposunu yormadan canlı tutan bir kurgudur. Başarılı bir kokteylin sırrı “çok şey yapmak” değil; doğru sırayla, doğru yoğunlukta yapmaktır.
Başarının 5 ana kuralı
- Alan planı: Misafir akışı tıkanmaz, bistro noktaları doğru dağılır.
- Sunum dili: Masalar “dağınık büfe” gibi değil, konsept gibi görünür.
- Servis dengesi: Personel görünür ama “rahatsız etmez”; masalar hiç boş kalmaz.
- Zamanlama: İkram çeşitleri doğru dakikalarda çıkar; lezzet hep taze kalır.
- Tek koordinasyon: Menü–dekor–müzik–personel aynı planla yönetilir.
Kokteyl Menü Planlaması: Lezzet + Görsellik + Pratik Servis
Menü; davetin kimliğini belirler. Bu yüzden sadece “ne çıktığı” değil, nasıl servis edildiği de planlanır.
Sık tercih edilen kokteyl ikram örnekleri
- Mini sandviçler, mini pizza, kanepe çeşitleri
- Poğaça–açma–börek mini sunumları
- Tatlı/tuzlu kurabiye, tartolet, mini kek, brownie
- Sebze–meyve tabakları, dip soslar, cips/çerez sunumları
- Sıcak/soğuk içecek istasyonu (çay–kahve–meşrubat–aromalı içecekler)
VIP etkinliklerde sunumu güçlendirmek için cam/metal sunumlar, konsept servis takımları ve daha “gösterişli” masa tasarımı eklenebilir.
Dekorasyon ve Masa Düzeni: Fotoğraf Karesi Kadar Net Bir Konsept
Kokteyl atmosferi, en çok masa düzeni + arka plan + giriş karşılama ile hissedilir.
Dekorda en çok tercih edilenler
- Kurumsal renklere uygun masa örtüsü, fiyonk ve masa çiçeği
- Fon perde ve fotoğraf alanı (logo/marka vurgulu)
- Kırmızı halı ve yönlendirme düzeni
- Bistro masa yerleşimi (kalabalığı dağıtan plan)
- Aydınlatma dokunuşları (mekâna göre)
Servis Ekibi ve Yönetim: Misafir Fark Etmeden Düzenin Korunması
Kokteylde profesyonellik, “misafir uğraşmadan her şeyin akmasıdır”.
Operasyon yönetiminde standartlarımız
- Hostes/karşılama ve garson koordinasyonu
- Personel kıyafet uyumu ve servis disiplini
- İkram çıkış temposu ve masa takibi
- Etkinlik sorumlusu ile baştan sona kontrol
Kokteyl Organizasyonu Fiyat Listesi ve Kampanyalar (Güncel)
Aşağıdaki paketler, en çok tercih edilen kurgular üzerinden hazırlanmış net örnek çözümlerdir. (Mekân şartları, kişi sayısı ve konsept taleplerine göre içerikler ölçeklenebilir.)
1) En Çok Tercih Edilen Kokteyl Paketleri
| Paket | Kişi Sayısı | İçerik Özeti | Fiyat |
|---|---|---|---|
| Klasik Kokteyl | 50 | 10 çeşit ikram, 2 servis personeli, temel masa düzeni & süsleme | 25.900 TL |
| Gold Servis | 100 | 12 çeşit ikram, bistro düzeni, hostesli servis, temel müzik sistemi | 35.900 TL |
| Prestijli Davet | 150 | VIP menü dokunuşu, 4 personel, fon perde + kırmızı halı | 45.500 TL |
| Kurumsal Lansman | 200 | 14 çeşit ikram, hostes + garson, trio müzik, dekorasyon planı | 55.900 TL |
| Deluxe Kokteyl | 250 | Kapsamlı catering, video çekimi, süsleme + ışık dokunuşları | 65.900 TL |
2) Ultra Lüks Kokteyl Paketleri (Gala / Lansman / Büyük Açılış)
| Paket | Kişi Sayısı | İçerik Özeti | Fiyat |
|---|---|---|---|
| Diamond Kokteyl | 400 | 18 çeşit ikram, konsept servis takımı, DJ, kırmızı halı, fotoğraf + drone çekimi | 95.900 TL |
| Royal Gala Kokteyl | 500 | Ultra VIP menü, LED sahne, trio + DJ, branding dekor, özel logo alanı | 121.000 TL |
Kokteyl Organizasyonu Sürecimiz: 3 Adımda Netleşen Plan
- Hızlı ihtiyaç analizi: Kişi sayısı, mekân, tarih, hedef atmosfer
- Teklif + içerik netleştirme: Menü, personel, dekor, müzik/teknik seçenekleri
- Kurulum ve etkinlik yönetimi: Kurulum–servis–toparlama tek koordinasyon
Hangi Etkinlikler İçin Uygun?
- Kurumsal lansman, açılış, mağaza/şube etkinlikleri
- Marka davetleri, networking buluşmaları
- Ödül töreni sonrası karşılama kokteyli
- Nişan, doğum günü, özel kutlamalar
- Sergi açılışı ve PR odaklı davetler
İstanbul genelinde farklı mekân tiplerine (otel salonu, teras, bahçe, plaza, showroom) uygun akış planı oluşturulur.
SSS (Sık Sorulan Sorular)
Fiyatlar neden değişiyor?
Kişi sayısı, menü çeşit sayısı, personel yoğunluğu, dekor kapsamı ve teknik/müzik talepleri fiyatı belirler.
Menüler kişiselleştirilebilir mi?
Evet. Etkinliğin saatine, misafir profiline ve konsepte göre menü akışı yeniden kurgulanır.
Kurulum ne kadar sürer?
Mekânın şartlarına göre değişir; amaç, misafir gelmeden tüm düzenin hazır olmasıdır.
Son dakika organizasyon yapılır mı?
Müsaitliğe bağlı olarak hızlı planlama yapılabilir; netlik için tarih ve kişi sayısı iletilmelidir.
Hızlı İletişim ve Teklif
📞 0 532 576 40 82
💬 WhatsApp’tan yazın: kişi sayısı + tarih + mekân bilgisini paylaşın, 24 saat içinde net paket/teklif dönüşü yapılsın.
