Bir kokteyl organizasyonu hazırlıyorsunuz. Her şeyin güzel olmasını, misafirlerinizin memnun ayrılmasını ve o gün hiçbir aksilik yaşanmamasını istiyorsunuz. Çok doğal, çünkü bizce de özel bir günün güzel geçmesi herkesin hakkı.
Ama size bir şey söyleyelim mi? Güzel bir kokteyl organizasyonu düzenlemek, dışarıdan göründüğü kadar kolay değil.
İlgili hizmet: Organizasyon Hizmetleri — paketler, örnek menüler ve güncel fiyatlar.
İkramların tazeliği, içeceklerin sıcaklığı, servis personelinin ilgisi, masaların yerleşimi… Bunların hepsi ayrı ayrı düşünülmesi gereken konular.
İşte biz tam da burada devreye giriyoruz.
RB Organizasyon & Catering olarak 22 yıldır bu işi yapıyoruz. Yıllar içerisinde şunu çok iyi öğrendik: Misafirleriniz belki kullanılan masa örtüsünün rengini unutabilir ama kendilerine gösterilen ilgiyi ve o gün nasıl ağırlandıklarını kolay kolay unutmazlar.
Bu yüzden sizlere yalnızca bir kokteyl organizasyonu hizmeti sunmak istemiyoruz. Aynı zamanda nelere dikkat etmeniz gerektiğini de anlatmak istiyoruz.
Gelin, birlikte bütün ayrıntılara bakalım.
1. Her Şeyden Önce İkramların Tazeliği Gelir
Şimdi düşünün, misafirleriniz geliyor. Herkes şık giyinmiş, ortam çok güzel hazırlanmış, masalar yerli yerinde.
Peki, sunulan ikramlar taze değilse?
İşte o zaman bütün o güzel hazırlıkların bir anlamı kalmayabilir.
Bizim için kokteyl organizasyonlarında en önemli konulardan biri ürünlerin tazeliğidir.
Mini sandviçler, kanepeler, mini pizzalar, tatlılar, meyveli ikramlar… Hepsinin doğru zamanda hazırlanması, uygun koşullarda taşınması ve misafirlere güzel bir şekilde sunulması gerekir.
Özellikle sütlü tatlılar, kremalı ürünler ve soğuk muhafaza gerektiren ikramlarda sıcaklık kontrolü son derece önemlidir.
Çünkü mesele yalnızca güzel görünen tabaklar hazırlamak değil.
Önemli olan, misafiriniz o ikramı tattığında gerçekten beğenmesidir.
Biz de bütün planlamamızı bu anlayışla yapıyoruz.
2. Bir Bardak Çayın Bile Organizasyonda Önemi Vardır
Belki bu başlık size biraz ilginç gelebilir ama bizce kokteyl organizasyonlarının en önemli ayrıntılarından biri içecek servisidir.
Neden mi?
Çünkü herkesin tercihi farklıdır.
Kimi çay içmek ister, kimi kahve. Bazı misafirleriniz yalnızca su tercih ederken bazıları soğuk içecek isteyebilir.
Özellikle demleme çayın bizim kültürümüzde ayrı bir yeri var.
Biz hep söylüyoruz: Kokteyl çaysız olmaz!
Ama çayı hazırlamak tek başına yeterli değil. Sıcaklığını korumak, temiz bardaklarla sunmak ve misafirlerin beklemeden ulaşabilmesini sağlamak da gerekiyor.
İnce belli cam bardakta sunulan güzel bir demleme çay, porselen fincanda servis edilen kahve, uygun sıcaklıktaki soğuk içecekler…
Bunlar küçük ayrıntılar gibi görünebilir.
Ama inanın, bir organizasyonun kalitesini çoğu zaman bu küçük ayrıntılar belirler.
3. Servis Personeli Sadece İkram Dağıtmaz
Bize göre iyi bir garsonun veya servis hostesinin görevi yalnızca eline tepsi alıp misafirlere ikram sunmak değildir.
Misafirlerin ihtiyaçlarını fark etmek, boş bardakları toplamak, masaları düzenli tutmak ve gerektiğinde güler yüzle yardımcı olmak da bu işin bir parçasıdır.
Örneğin bir misafiriniz çay istiyor. Bunun için sürekli birilerini aramak zorunda kalmamalı.
Ya da kullanılan bardaklar masalarda birikmemeli.
Bütün bunlar profesyonel bir servis ekibinin dikkat etmesi gereken konulardır.
Biz organizasyonun büyüklüğüne göre kaç garson, kaç servis hostesi veya kaç mutfak personeli gerektiğini önceden değerlendiriyoruz.
Çünkü biliyoruz ki yeterli personel olmadan kaliteli bir servis sunmak oldukça zordur.
Siz misafirlerinizle sohbet ederken servis düzeninin sorunsuz ilerlemesi için biz çalışıyoruz.
4. Güzel Bir Kokteyl Organizasyonu İçin Her Yer Süslenmek Zorunda Değil
Bazen müşterilerimiz organizasyon alanının nasıl hazırlanması gerektiği konusunda kararsız kalabiliyor.
Kaç bistro masa kullanılmalı? Masa örtüleri hangi renk olmalı? Sunumlar nasıl hazırlanmalı?
Aslında bunların cevabı organizasyonun türüne ve mekânın özelliklerine göre değişiyor.
Bir klinik açılışı ile bir doğum günü kutlamasının aynı şekilde hazırlanmasını bekleyemeyiz.
Kurumsal etkinliklerde daha sade ve düzenli bir görünüm tercih edilebilirken özel davetlerde farklı renkler ve dekorasyon detayları kullanılabilir.
Bizim burada dikkat ettiğimiz en önemli konu, misafirlerin rahat hareket edebilmesidir.
Bistro masalar doğru yerlere konulmalı, servis personelinin geçiş alanları açık kalmalı ve ortam gereksiz ekipmanlarla doldurulmamalıdır.
Şıklık bazen çok fazla şey kullanmak değil, doğru şeyleri doğru yerde kullanmaktır.
5. Misafirler Gelmeden Önce Her Şey Hazır Olmalı
Size bir soru soralım.
Organizasyon saati gelmiş, misafirler kapıdan girmeye başlamış ama hâlâ masalar kuruluyor, içecekler hazırlanıyor veya personel ekipman taşıyor.
Böyle bir görüntü ister misiniz?
Biz istemeyiz.
Bu nedenle organizasyon öncesindeki hazırlık sürecini çok önemsiyoruz.
Mekânın özellikleri, kurulum için ayrılan süre, servis alanlarının konumu ve ihtiyaç duyulacak ekipmanlar önceden planlanmalıdır.
Elbette her organizasyonda beklenmedik durumlar yaşanabilir. Önemli olan bunlara karşı hazırlıklı olmak ve hızlı çözümler üretebilmektir.
22 yıllık deneyimimizin bize öğrettiği en önemli şeylerden biri de budur.
İyi bir organizasyon yalnızca güzel hazırlanmakla kalmaz, doğru yönetilmesi de gerekir.
6. Peki, Biz Hangi Organizasyonlarda Yanınızdayız?
Aslında kokteyl organizasyonu denildiğinde akla ilk olarak açılışlar ve düğünler geliyor.
Oysa çok daha fazla etkinlikte kokteyl catering hizmetine ihtiyaç duyulabiliyor.
RB Organizasyon & Catering olarak İstanbul genelinde;
- Mağaza, klinik, eczane ve güzellik merkezi açılışlarında,
- Ofis ve showroom açılışlarında,
- Nikah, düğün, nişan ve söz organizasyonlarında,
- Doğum günü ve özel kutlamalarda,
- Şirket toplantıları ve kurumsal davetlerde,
- Fuar, kongre ve konferans etkinliklerinde,
- Lansman ve ürün tanıtımlarında,
- Gala, mezuniyet ve ödül törenlerinde,
- Ev, villa, bahçe ve tekne organizasyonlarında hizmet sağlıyoruz.
Her organizasyonun kendine göre bir havası ve ihtiyacı var.
Biz de herkese aynı düzeni sunmak yerine, etkinliğinize uygun bir hizmet planı oluşturmayı tercih ediyoruz.
7. Kokteyl Organizasyonu Fiyatlarını Karşılaştırırken Bunlara Dikkat Edin
Bir organizasyon firması ararken doğal olarak fiyatları da araştırıyorsunuz.
Bunu çok iyi anlıyoruz.
Ancak size küçük bir tavsiyemiz var.
Yalnızca fiyatı değil, o fiyatın içerisinde neler olduğunu da mutlaka inceleyin.
Örneğin iki farklı firma size 100 kişilik kokteyl organizasyonu için teklif verebilir.
Ama birinde yalnızca ikramlar bulunurken diğerinde bistro masalar, servis personeli, sıcak ve soğuk içecekler, cam bardaklar ve porselen fincanlar da yer alabilir.
Dolayısıyla iki teklif aynı hizmeti kapsamıyor olabilir.
Biz müşterilerimizin neye ödeme yaptığını bilmesini istiyoruz.
Kaç personel gelecek, hangi ikramlar sunulacak, hangi ekipmanlar kullanılacak, servis kaç saat sürecek?
Bütün bunların önceden konuşulması gerektiğine inanıyoruz.
Çünkü organizasyon günü sürpriz masraflarla karşılaşmanızı istemiyoruz.
8. Bizim Çalışmalarımızı Önce Görün, Sonra Karar Verin
Bugün internet üzerinden organizasyon firması bulmak oldukça kolay.
Peki, gördüğünüz bütün fotoğrafların gerçekten o firmaya ait olduğundan emin misiniz?
İşte biz bu konuda oldukça hassasız.
RB Organizasyon Catering olarak web sitelerimizde ve sosyal medya hesaplarımızda kendi gerçekleştirdiğimiz organizasyonlardan fotoğraf ve videolar paylaşıyoruz.
Başka firmaların çalışmalarını kendimizinmiş gibi göstermiyoruz. Yapay zekâyla hazırlanmış organizasyon görüntülerini gerçek çalışmalarımızın yerine kullanmıyoruz.
Çünkü sizin bizi tercih etmeden önce nasıl çalıştığımızı görmenizi istiyoruz.
Hatta size bir önerimiz daha var.
Google yorumlarımızı da mutlaka inceleyin.
Bizim anlattıklarımız kadar, daha önce hizmet verdiğimiz müşterilerimizin deneyimlerini de öğrenin.
Sonra kararınızı verin.
Bizim için güven, bir organizasyonun en başında kurulması gereken en önemli bağdır.
9. Kokteyl Organizasyonu Hakkında En Çok Merak Edilenler
Kokteyl organizasyonu için kaç çeşit ikram seçmeliyim?
Bu tamamen misafir sayısına, organizasyon süresine ve davetin türüne bağlıdır. Kısa süreli bir açılış organizasyonuyla uzun süren bir kutlamanın ikram ihtiyaçları aynı olmayabilir. Size uygun menüyü birlikte belirleyebiliriz.
İçecekler organizasyon boyunca servis ediliyor mu?
Seçtiğiniz paketin içeriğine göre sıcak ve soğuk içecek servisi planlanır. Servis süresi ve içecek çeşitleri teklif aşamasında netleştirilir.
Bistro masalar ve servis ekipmanları dahil mi?
Tercih ettiğiniz pakete göre bistro masalar, masa örtüleri, cam bardaklar, porselen fincanlar ve çeşitli servis ekipmanları dahil edilebilir.
Kaç kişilik organizasyonlara hizmet veriyorsunuz?
Küçük davetlerden yüksek katılımlı kurumsal etkinliklere kadar farklı kişi sayılarına uygun organizasyon planlaması yapıyoruz.
İstanbul genelinde hizmet sağlıyor musunuz?
Evet. İstanbul’un 39 ilçesinde kokteyl organizasyonu ve catering hizmeti sunuyoruz.
Organizasyon için nasıl rezervasyon yaptırabilirim?
Etkinliğinizin tarihini, saatini, konumunu ve tahmini misafir sayısını WhatsApp üzerinden paylaşmanız yeterli. Ekibimiz sizinle iletişime geçerek uygun hizmet seçeneklerini değerlendirir.
10. Siz Misafirlerinizle İlgilenin, Bütün Ayrıntıları Biz Düşünelim
Şimdi bütün bunları anlattık ama aslında söylemek istediğimiz çok basit bir şey var.
Siz bir organizasyon düzenliyorsanız o günün güzel geçmesini istiyorsunuz.
Belki yeni açtığınız iş yerinizin heyecanını yaşıyorsunuz. Belki hayatınızın en özel günlerinden birini kutluyorsunuz. Belki de uzun zamandır hazırlandığınız bir şirket etkinliğini gerçekleştiriyorsunuz.
Biz bunların sizin için ne kadar değerli olduğunu biliyoruz.
İşte bu yüzden işimizi yalnızca masa kurmak, ikram hazırlamak veya personel göndermek olarak görmüyoruz.
Biz sizin o gün rahat etmenizi istiyoruz.
Misafirlerinizle ilgilenirken bir yandan çayın bitip bitmediğini, ikramların yeterli olup olmadığını veya servis personelinin nerede olduğunu düşünmenizi istemiyoruz.
Bunlar bizim işimiz.
Ürünlerin tazeliğinden içeceklerin servisine, masaların düzeninden personelin koordinasyonuna kadar anlaşmamız kapsamındaki bütün ayrıntıları sizin için biz planlayalım.
Siz de o güzel günün tadını çıkarın.
Çünkü bazı özel günlerin tekrarı yok.
Ve biz, o günlerin güzel hatırlanması için çalışıyoruz.
11. Organizasyonunuz İçin Bizimle Hemen İletişime Geçin
Uzun uzun form doldurmanıza, saatlerce cevap beklemenize gerek yok.
Bize WhatsApp üzerinden organizasyonunuzu anlatın.
Kaç kişi olacağını, nerede ve ne zaman yapılacağını söyleyin. İhtiyaçlarınıza uygun seçenekleri birlikte değerlendirelim.
RB Organizasyon & Catering olarak 22 yıllık deneyimimizle İstanbul genelinde hizmetinizdeyiz.
7/24 WhatsApp iletişim hattımız üzerinden bize ulaşabilir, ücretsiz fiyat teklifi talep edebilirsiniz.
Telefon ve WhatsApp: 0532 576 40
Siz misafirlerinize güzel bir gün yaşatmak isteyin. Biz de bunun için gereken bütün ayrıntıları düşünelim.
RB Organizasyon & Catering
22 yıldır işimizi severek yapıyoruz. Çünkü bizim için her organizasyon, birilerinin hayatındaki özel bir gün demek.
