Kongre Organizasyonu ve Catering Hizmetinde Profesyonel Yaklaşım
Kongre organizasyonu, yalnızca konuşmaların yapıldığı, bilgilerin paylaşıldığı bir etkinlik değildir; aynı zamanda markaların prestijini artırdığı, misafirlerin konforunu ön plana çıkaran bir deneyimdir. İstanbul, uluslararası kongreler ve fuar organizasyonlarının en yoğun düzenlendiği şehirlerden biridir. Burada yapılacak her kongre organizasyonu; detaylı planlama, kaliteli catering hizmeti ve özenle seçilmiş ikram menüleriyle anlam kazanır.
RB Organizasyon Catering olarak, Yeşilköy’den Maslak’a, Şişli’den Ataşehir’e, Beyoğlu’ndan Beylikdüzü’ne kadar İstanbul’un tüm kongre merkezlerinde eksiksiz hizmet sunuyoruz. Coffee break düzenlemelerinden gala akşamı kokteyllerine, tam gün yemekli organizasyonlardan VIP ikramlara kadar her detay profesyonel ekibimiz tarafından titizlikle hazırlanır.
Kongre İkramları Nelerdir ve Neden Önemlidir?
Kongre ikramları, etkinliğin temposunu dengeleyen, misafirlerin enerjisini tazeleyen ve networking fırsatlarını artıran kısa ama etkili molalardır.
Başarılı bir kongre organizasyonunda, ikram çeşitliliği büyük önem taşır:
- Coffee Break Menüleri – Çay, filtre kahve, espresso, meyve suları, mini tatlı-tuzlu ikramlar
- Kokteyl İkramları – Gurme kanepeler, peynir tabakları, taze meyve sunumları, premium içecekler
- Yemekli Organizasyonlar – Set menü, açık büfe veya tabldot servis seçenekleri
- VIP İkramlar – Fransız makaron, trüf çikolata, gurme sandviçler, özel tatlı tabakları
- Sağlıklı Menü Seçenekleri – Vegan, glutensiz, laktozsuz ürünler
Bu ikramlar, misafirlerinize sadece lezzet sunmakla kalmaz; kongre organizasyonunun profesyonel bir kimliğe sahip olduğunu da gösterir.
İstanbul’un Kongre Bölgelerinde Catering Deneyimi
- Yeşilköy & Bakırköy – CNR Expo & İstanbul Fuar Merkezi
Uluslararası kongrelerde geniş katılımcı gruplarına hızlı ve sürekli taze ikram akışı sağlıyoruz. Coffee break masaları, fuar salonunun yoğun temposuna uyum sağlayacak şekilde konumlandırılıyor. - Maslak – İş Dünyası ve Finans Merkezleri
Premium kahve istasyonları, gurme kanepeler ve toplantı sonrası networking kokteylleriyle iş dünyasının beklentilerini karşılıyoruz. - Şişli – Lütfi Kırdar Kongre Merkezi & Harbiye Otelleri
Sanatsal ve kültürel kongrelere özel yaratıcı sunumlar, trio müzik eşliğinde VIP ikramlar hazırlıyoruz. - Beyoğlu – Haliç Kongre Merkezi
Boğaz manzaralı coffee break alanları ve bistro masa düzenleri ile misafirlerinize eşsiz bir atmosfer sunuyoruz. - Ataşehir & Kadıköy – Anadolu Yakası Toplantı Salonları
Hafif, sağlıklı ve enerji verici menüler, özellikle tam gün süren kongrelerde öne çıkıyor. - Beylikdüzü – Tüyap Fuar ve Kongre Merkezi
Uzun süreli programlara özel tam gün catering planlaması yapıyor, mola saatlerini kusursuz yönetiyoruz.
Kongre Catering Menüsü Nasıl Oluşturulur?
Kongre organizasyonu için menü seçimi, etkinliğin başarısını doğrudan etkiler. Menü planlarken şunlar dikkate alınmalıdır:
- Etkinlik Süresi – Yarım gün, tam gün veya çok günlü programlar
- Katılımcı Profili – Yabancı misafirler, iş dünyası, akademik topluluklar
- Mekânın Fiziksel Olanakları – Açık/kapalı alan, servis masalarının yerleşimi
- Konsept ve Bütçe – Resmi, yaratıcı veya networking odaklı planlama
RB Organizasyon Catering olarak, her kongre organizasyonu için farklı coffee break ve kokteyl menüleri tasarlıyor, İstanbul’un farklı semtlerindeki mekanlara özel çözümler üretiyoruz.
Ultra Lüks Kongre Paketleri
Ultra Lüks Coffee Break – Sabah Başlangıcı
- Çay, filtre kahve, espresso
- Taze sıkma meyve suları, detoks içecekleri, limonata
- Bademli kruvasan, gurme sandviçler
- Fransız makaron, tartolet, brownie
- 2 garson, porselen ve cam sunum ekipmanı
Fiyat: 32.500 TL / 100 kişi
Ultra Lüks Coffee Break – Öğleden Sonra Enerji Molası
- Cappuccino, latte, americano barista servisi
- Soğuk kahveler: Ice latte, cold brew
- Glutensiz kurabiye, mini kek, kuru yemiş tabağı
- Meyve şişleri, çikolata kaplı çilekler
- Masa çiçekleri ve şık sunum dekorasyonu
Fiyat: 34.900 TL / 100 kişi
VIP Kongre Kokteyli – Networking Konsepti
- 10 çeşit kanape: Somon füme, avokado, roka-peynir, et sote
- Mini pizza, kalem böreği, peynir tabakları
- Meyve tabakları, makaron
- 2 soğuk içecek, 1 sıcak içecek
- 2 garson, 1 hostes, bistro masa düzeni
Fiyat: 39.500 TL / 100 kişi
Ultra Lüks Kongre Kokteyli – Gala Standartları
- 14 çeşit gurme kanape
- Deniz mahsulleri ve etli mini tabaklar
- Fransız tatlıları, trüf çikolata
- Sınırsız sıcak-soğuk içecek
- Trio müzik, karşılama hostesi, masa çiçekleri
Fiyat: 59.900 TL / 100 kişi
Ultra Lüks Yemekli Kongre Menüsü
- Başlangıç: Füme etli salata, karışık meze tabağı
- Ara sıcak: Özel börek çeşitleri
- Ana yemek: Izgara levrek veya dana bonfile (çift seçenek)
- Tatlı: Cheesecake, sufle veya tartolet
- İçecek: Sıcak-soğuk içecekler, premium kahve
- Porselen tabak, gümüş çatal-bıçak takımı
- 3 garson, 1 şef garson, masa süsleme
Fiyat: 79.900 TL / 100 kişi
Hızlı Teklif Alın – Sizi Yormadan, Bekletmeden
Kongrenizin tüm yiyecek-içecek düzenini profesyonel ekibimize bırakın, siz sadece etkinliğinize odaklanın.
Hemen WhatsApp’tan mesaj atın – İstanbul’un hangi kongre merkezinde olursanız olun, gece-gündüz demeden 7/24 yanınızdayız. Birkaç mesajla, dakikalar içinde net fiyat ve detaylı plan elinizde.
Misafirlerimizin Gözünden Biz
“Maslak’taki kongremizde kahve molaları eksiksiz, şık ve zamanında sunuldu. Katılımcılar memnun, biz memnun.” – Kurumsal Etkinlik Yöneticisi
“Yeşilköy CNR Expo’da aldığımız VIP kokteyl hizmeti, markamızın prestijini artırdı. Sunumlar ve lezzetler mükemmeldi.” – Fuar Katılımcısı
Google yorumlarımızı okuyun – Mobil uyumlu bağlantı ile tüm geri bildirimleri anında görebilirsiniz.
Organizasyonlarımızı Yerinde Görün
RB Organizasyon Catering YouTube Kanalı – Kongre salonlarında kurduğumuz zarif coffee break masaları, gala akşamlarında hazırladığımız ışıl ışıl kokteyl alanları ve VIP yemek sunumlarımızı izleyerek karar verin.
